Udziec z indyka (około 1kg) natrzeć: solą morską, pieprzem, majerankiem. Poukładać plasterki czosnku na mięsie.
Wstawić do lodówki na noc.

Następnego dnia owinąć mięso szczelnie folią aluminiową.
Piec w 200 stopniach około 2h na termoobiegu.

miesko