kuchnia-protal blog

Twój nowy blog

Wpisy z okresu: 10.2010

Dukanowe pączki ;)

2 komentarzy

Składniki:
5 lyzek skrobi kukurydzianej
lyzeczka proszku do pieczenia
aromat (ja najbardziej lubie z waniliowym i migdalowym)
duzy kubek jogurtu greckiego light
do smaku: szczypta cynamonu, galki muszkatolowej
slodzik do pieczenia

Wykonanie:
Składniki zmixowac na gladka mase.
W przepisie na prawdziwe pączki jest takze olej…
chodzi o nieprzywieranie do maszyny ;)
nie mam pojecia jak te paczki zrobic bez maszyny do pączkow (wyglada jak toster co robi okragle paczki z dziurkami).
maszynke spryskalam „baking spray light” by nie przywieraly (3 psikniecia sprayem)
smazyc w maszynce okolo 4-5minut do zrumienienia
obtoczyc w slodziku np. z kakao lub cynamonem

cos przecudownego;))

Trufle..;)

Brak komentarzy

Składniki:
200 g  mleka w proszku
100 g jogurtu naturalnego (najlepiej grecki)
1/4 szklanki mleka otłuszczonego
słodzik do pieczenia (w proszku)
w zależności od smaku.. – aromat np. waniliowy/rumowy/arakowy/pomaranczowy

Wykonanie:
W garnuszku podgrzać jogurt z mlekiem. Intensywnie mieszac, by składniki się połączyły i miały kremową konsystencję. Nie gotować! Masę przelać do blendera lub miksera, dodać resztę składników. Miksować do uzyskania jednolitej masy.
Przelać masę do formy – wstawić do lodówki na parę godzin lub cała noc, by masa zastygła.
Masa jest elastyczna i fajnie się formuje, dlatego nastepnego dnia mozna uformować kulki lub wycinac rozne kształty i dowolnie obtoczyc w kakao/mleku w proszku/kwasku cytrynowym.
Jeśli chcemy trufle czekoladowe-do masy jogurtowo-mlecznej dodać kakao.
Kuleczki świetnie prezentują się w kolorowych papilotkach do muffinek.

Pyszności;)


  • RSS